Cart 0
În fiecare an, la Londra, în cadrul International Wine & Spirit Competition (IWSC), unele dintre cele mai apreciate băuturi spirtoase din lume sunt degustate și evaluate de specialiști ai industriei.
IWSC este una dintre cele mai prestigioase competiții internaționale dedicate băuturi
lor spirtoase, reunind anual peste 12.000 de înscrieri din peste 50 de țări. Distilerii consacrate, producători internaționali și mici producători artizanali ajung la aceeași masă, iar criteriile rămân aceleași pentru toți: calitatea, echilibrul, caracterul și autenticitatea.
Anul acesta, produsele Ilie Galben au fost evaluate în cadrul competiției, iar rezultatul a însemnat patru medalii internaționale.
Pentru o distilerie mică din România, construită în jurul fructului, al focului de lemne și al muncii făcute cu răbdare, această recunoaștere are o semnificație aparte.
La baza fiecărui produs stă aceeași idee: single fruit spirit. Un singur fruct, lăsat să vorbească clar și sincer prin distilat, fără compromisuri și fără a-i ascunde identitatea. Pentru noi, caracterul începe întotdeauna de la fruct.
Dar povestea nu începe la Londra.
Ea începe aici, acasă. Cu fructele. Cu focul de lemne. Cu răbdarea. Cu timpul necesar pentru ca un distilat să își găsească propriul echilibru.
O lume care caută din nou autenticitatea
Jurații au vorbit despre structură, echilibru, proveniență, metode tradiționale și identitate. Despre distilate care spun ceva despre locul din care vin și despre oamenii care le produc.
Într-o perioadă în care consumatorii caută tot mai mult produse cu poveste și caracter, distileriile artizanale și metodele tradiționale sunt din nou apreciate.
Pălinca de Prune – Medalie Gold IWSC 2026
Cea mai înaltă distincție obținută de Distileria Galben în 2026 a venit pentru Pălinca de Prune, recompensată cu medalia Gold.
Jurații au remarcat note de prune, fructe cu sâmbure, marțipan și straturi aromatice complexe, completate de
un final lung și cald.
Pentru noi, această medalie vorbește despre ceea ce înseamnă răbdarea. Despre un fruct bine ales, despre timp și despre un distilat care își păstrează identitatea până la ultimul gust.
Pălinca de Pere – Medalie Silver IWSC 2026
Pălinca de Pere a obținut medalia Silver.
Aromele de fructe tropicale, boabe tonka, pară, coajă de lămâie și notele condimentate au construit un profil elegant și proaspăt.
Este un distilat care vorbește mai puțin despre forță și mai mult despre echilibru și finețe.
Pălinca de Caise – Medalie Bronze IWSC 2026
Pălinca de Caise a fost recompensată cu medalia Bronze.
Caisele coapte, notele condimentate de lemn și accentele subtile de măsline verzi au conturat un profil complex și matur.
Este un exemplu că un distilat din fruct poate merge dincolo de aromele așteptate și poate descoperi noi nuanțe.
Vin Ars – Medalie Bronze IWSC 2026
Vin Ars-ul a primit medalia Bronze în categoria distilatelor pe bază de vin.
Aromele de struguri și vanilie, notele delicate de lemn și finalul fin, cu accente de stafide, au fost apreciate de juriu pentru echilibrul și eleganța lor.
Un produs construit cu răbdare, în care timpul și maturarea completează caracterul distilatului.
Mai mult decât niște medalii
Aceste rezultate ne bucură.
Dar, mai ales, ne confirmă că lucrurile făcute cu răbdare își găsesc locul.
Pentru o distilerie mică din România, aflată departe de marile regiuni consacrate ale băuturilor spirtoase, patru medalii obținute într-o competiție cu peste 12.000 de înscrieri din peste 50 de țări reprezintă mai mult decât o recunoaștere. Reprezintă confirmarea că autenticitatea, răbdarea și respectul pentru produs pot fi înțelese oriunde în lume.
De la fruct la focul de lemne.
De la butoi la pahar.
De la Ilva Mică până la Londra.
Același fel de a face lucrurile.
Și aceeași convingere că timpul, răbdarea și respectul pentru ceea ce faci se simt, întotdeauna, în gust.
